Ho rivisto qualche giorno fa in tv “La principessa e il ranocchio”. Film magico come tutti quelli di Disney. Ma tra tutti è uno dei miei preferiti: sarà per le magiche strade di New Orleans, che ho avuto la fortuna di vedere qualche anno fa, sarà per quel sogno del ristorante. Impossibile, ma alla fine realizzato. Perché se non è a lieto fine che fiaba è?
Quel sogno di aprire un ristorante è ispirato dal papà di Tiana, la principessa.
Lui, davanti ad una zuppa preparata per tutto il vicinato, dice: “Sapete qual è
il bello del buon cibo? Che riunisce le persone di qualunque genere, perché
riscalda il cuore di tutti e sulle labbra fa nascere il sorriso”.
E la bella Tiana prepara dei bignet.
Ricetta Disney
Ingredienti
- Farina
250 g
- Zucchero
2 cucchiai
- Lievito
di birra 20 g
- Uova
1 intero + 1 tuorlo
- Burro
50 g
- Miele
- Zucchero
a velo
- Olio
di semi
- Sale
Procedimento
1. Diluire
il lievito con l'acqua tiepida e 50 g di farina. Mescolare e fare lievitare per
30 minuti.
2. Mescolare
poi la farina rimasta con 2 pizzichi di sale e lo zucchero. Unire ora le
uova e il burro.
3. Lavorare
la pasta per un po’. Poi stenderla e tagliare piccoli rettangoli. Lasciare
lievitare.
4. Una
volta che sono raddoppiati friggerli in abbondante olio di semi.
5. Appena
pronti servirli con miele e zucchero a velo.
Commenti
Posta un commento