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FRATELLO CIBO

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PANE VIVO

giugno 14, 2020

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"Io sono il pane vivo, disceso dal cielo. Se uno mangia di questo pane vivrà in eterno e il pane che io darò è la mia carne per la vita del mondo". Dal Vangelo di oggi.

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IL PESCE DEL TIBERIADE

“Calate le reti per la pesca”. Pietro e gli altri avevano passato tutta la notte nel grande lago di Tiberiade senza prendere nulla ma sulla Sua parola gettano di nuovo le reti e “riempirono tutte e due le barche al punto che quasi affondavano”, racconta Luca nel Vangelo di oggi. E pensando alla pesca miracolosa, alla mente torna il pesce San Pietro mangiato al refettorio delle suore Francescane Missionarie del Cuore Immacolato di Maria. Un ristorante per pellegrini che si trova al Monte delle Beatitudini in Galilea. Non si tratterebbe esattamente del punto in cui Gesù fece il discorso della Montagna, ma di un luogo un po’ più in alto sul quale è stato possibile costruire il Santuario. Il pesce del Tiberiade più famoso è appunto il San Pietro, grande, tondeggiante. Quello arrostito e servito nella mensa delle suore occupava tutto il piatto. Il lago di Tiberiade è ancora molto pescoso e forse i pesci che si mangiano oggi sono gli stessi della pesca miracolosa. Il lag...

I PEPERONI DI PADRE PIO

Dopo l’abbraccio di Roma, voluto da Papa Francesco per il Giubileo della Misericordia, Padre Pio è tornato anche nella sua Pietrelcina. Mancava da cent’anni. Non vi aveva infatti messo più piede da quando l’aveva lasciata per farsi frate cappuccino. Poi il ritorno a San Giovanni Rotondo. E nella sua vita c’è anche un aneddoto alimentare, sui peperoni. Lo raccontano Andrea Ciucci e Paolo Sartor nel libro “In cucina con i santi” (Edizioni San Paolo 2013), dove offrono anche la ricetta di una peperonata proprio dedicata al santo ‘patrono’ di questo Giubileo. Il frate spagnolo, padre Angel Pena, nel suo opuscolo “San Pio da Pietrelcina e il suo angelo custode” riporta proprio la testimonianza della ‘Positio II’ in cui si parla di questi peperoni. Aveva circa dieci anni quando si ammalò gravemente e dovette rimanere a letto per un mese. Sua madre pregava la patrona di Pietrelcina, la Madonna della Libera. Dato che era tempo di raccolto, la madre preparò un piatto di peperoni...

LA PIGNATTA DI SAN FILIPPO

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