Venti ragazze e ragazzi, disabili e molto abili allo
stesso tempo. Sono i giovani chef di cinque ristoranti italiani protagonisti
dell’iniziativa “Disabiliteat: l'empowerment delle persone con disabilità”, promossa
dall'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù in collaborazione con la Caritas
Ambrosiana della Diocesi di Milano, nell'ambito delle iniziative della Santa
Sede a Expo 2015.
Qualche giorno fa si sono cimentati nella preparazione di
un menù di sei portate, dall'antipasto al dolce, oltre che nella cura del
servizio in sala per 90 ospiti. Nel corso dell'evento è stato possibile anche
ascoltare le testimonianze delle associazioni impegnate nell'inserimento delle
persone con disabilità e il racconto delle esperienze delle persone con abilità
differenti che hanno trovato spazio nel mondo del lavoro.
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