MANGIARE DA CRISTIANI

Diete, digiuni, banchetti. E ancora: cibi che, come le stagioni, dettano il calendario. Il mangiare nella cultura cristiana ha un ruolo importante e nella storia ha anche influenzato, soprattutto in Europa, abitudini alimentari e non solo. A raccontare tutto questo è Massimo Montanari, docente di storia medioevale all'Università di Bologna, nel suo libro “Mangiare da cristiani” (Rizzoli, 2015). Un saggio che ripercorre la storia della tavola cristiana dall'Ultima Cena fino ai nostri giorni, passando per le regole monastiche, la condanna del vizio della ‘gola’ o le scelte alimentari dei grandi santi. Per arrivare alla conclusione che “un modello alimentare cristiano non esiste”. Da leggere.