“In questo panificio dopo le ore 21,30 tutto ciò che
rimane sarà offerto gratis ai più bisognosi”: tutto è cominciato con questo
cartello appeso alla vetrina. L’iniziativa è di un fornaio di Mazara del Vallo
(Trapani), “La schiacciata d’oro”. Qui pane e pizza che restano invenduti
durante la giornata vengono donati. “Ogni volta che buttavamo pane e pizza
nell'immondizia ci stringeva il cuore – raccontano i proprietari al giornale
della diocesi di Mazara -. Così parlandone in famiglia abbiamo deciso di donarli ai più
bisognosi”. Un gesto di solidarietà spontanea nonostante la crisi negli anni abbia
quasi dimezzato i clienti. “Se prima panificavamo più di 200 kg di pane, oggi
arriviamo a mala a pena a 150”, riferiscono i proprietari. E ogni giorno quasi
10 chili di pane, e pizza e dolci, vengono donati a chi ha più bisogno.
La
schiacciata d’oro – Mazara del Vallo (Trapani), Via Salemi 109
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