C’è una cooperativa agricola “I Tesori della Terra” che
guarda all'ambiente, con la sua prima eco-stalla d’Italia, e coniuga l’attività
produttiva con la solidarietà. Tutto questo accade a San Bernardo di Cervasca
(Cuneo) ed è una delle realtà che fa riferimento all'Associazione Comunità Papa
Giovanni XXIII.
La Cooperativa agricola I Tesori della
Terra nasce dalla fusione di due aziende con un sogno comune: la stalla
con le mucche, l’orto, i campi di grano, il frutteto. Latte, yogurt, carne, ortaggi,
cereali, frutta. Ma anche un modo di lavorare sano, legato ai tempi e ai cicli
naturali, rispettoso della natura e delle persone. C’è poi l’attenzione ai più
fragili: una fattoria didattica con un laboratorio per i diversamente abili, un
maneggio in cui fare riabilitazione con i cavalli, una casa-famiglia.
E due stalle: una tradizionale e una innovativa. Infatti - prima nel suo
genere in Italia -, la fattoria ospita una vera eco-stalla. E’ interamente in
legno, perciò facilmente smontabile e poco impattante dal punto di vista
paesaggistico, e anche l’habitat degli animali è all'insegna della totale eco-sostenibilità.
Negozio Coop Tesori Bio - San Defendente di Cervasca (Cuneo)
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