Se i romani mangiano la pizza taglio e gli spagnoli i
bocadillos, lo street food più diffuso a Cracovia è la “Zapiekanka”. Un
paninone stracolmo di ingredienti. Di fatto si tratta di una baguette che viene
tagliata a metà e farcita con il formaggio che viene fuso. Poi si aggiungono
sopra altri ingredienti a scelta: olive, pomodori, prosciutto, funghi, etc. I
punti vendita solitamente sono solitamente delle mini-botteghe con finestrella
sulla strada dove si ordina il panino e si ritira poco dopo con la farcitura
richiesta. Imperdibile.
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