Con più di mille pasti preparati e serviti
ogni giorno per i senzatetto di Lione, le attrezzature della cucina della
Homeless Foyer Notre Dame ha mostrato alcuni segni di cedimento. Per questo
alcune imprese, sensibilizzate dal Foyer, hanno donato materiali, aiuti
finanziari, consulenza e competenza per rinnovare le cucine dove si prepara il
cibo per i senzatetto. Creato nel 1950 da Gabriel Rosset, oggi il Foyer
Notre Dame coinvolge 1580 volontari e 280 dipendenti. L’assistenza è rivolta a
circa 6mila persone in forme diverse. Grazie al lavoro della squadra di dieci
chef vengono serviti circa 415.000 pasti all’anno.
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