Un’altra carrellata di foto dei mercatini di Parigi. Dove
il Natale è più luminoso che mai. Le fotografie sono di Sofi che, beata lei, è
a Parigi.
Il dolce natalizio più tipico in Francia è la Bûche de Noël, il tronchetto natalizio che
ormai è diffuso anche sulle nostre tavole.
Legata alla tradizione dei Re
Magi è invece la Galette des Rois, la Torta dei Re, un
dolce di pasta sfoglia ripiena di crema alle mandorle. La cosa più tipica è
nascondere al suo interno una fava, ma più spesso una statuetta di gesso. Il
taglio e la distribuzione delle fette è un rito e chi trova la cosa nascosta nella
sua porzione di dolce viene eletto re o regina della serata.
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