IL 'CATTO-MAC'

Anche nei panini di Mc Donald’s si può ritrovare un pezzo di storia del legame tra cibo e religione. E’ il caso del Filet-O-Fish, il panino a base di pesce. Nacque nel 1962 a Cincinnati, nell’Ohio, su iniziativa di Lou Green, un titolare in franchising del fast-food che, a causa dell’alta presenza di cattolici nella sua zona, vedeva crollare le presenze il venerdì, soprattutto nel periodo di Quaresima, visto che era molto diffuso in quegli anni il rispetto del precetto di non consumare carne in quel giorno della settimana. Inventò allora questo panino a base di pesce che nel giro di un anno si diffuse in tutti i ristoranti della catena.