LA RICETTA DELLA FELICITA'

Il 20 marzo si celebra la "Giornata Mondiale della Felicità". Alcune sostanze contenute nei cibi che mangiamo sono in grado di influenzare l’umore e migliorare le nostre giornate: primo fra tutti il triptofano, un aminoacido essenziale che produce la serotonina e che il nostro organismo deve assumere attraverso l’alimentazione poiché non è in grado di sintetizzarlo autonomamente. Non tutti gli alimenti però contengono triptofano. Sorprende che, tra i più ricchi, non vi sia il mitico cioccolato mentre, ai vertici della classifica troviamo le mandorle o altri come uova e latte. Ma basterà una ricetta a base di questi ingredienti per essere felici?