Dal 2013 il numero di imprese che ha conseguito le certificazioni
religiose kosher e halal è costantemente cresciuto: oggi il 15% circa delle
aziende alimentari italiane con più di 9 addetti è in possesso di almeno una
certificazione religiosa. E' quanto emerge dall’ultimo bilancio del progetto
sulla Promozione delle certificazioni agroalimentari del Made in Italy avviato dal
ministero dello Sviluppo Economico, in collaborazione con Federalimentare,
Unione delle Comunità Ebraiche Italiane e Centro Islamico Culturale d'Italia
con partner tecnico del progetto Fiere di Parma.
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