"Di grano, di pane e di lavoro" è un progetto promosso dalle
Caritas di Cagliari e Ozieri che produce pane di qualità, occupandosi di tutta
la filiera, dalla semina alla vendita. La materia prima è garantita anche dalle
istituzioni sanitarie, tanto che questo pane è consigliato anche ai diabetici.
Il piano è appena partito nel 2017 e si punta per il 2018 ad un giro di affari
di 180mila euro con la creazione di almeno 5 posti di lavoro. "Ma è
possibile inserirsi in questo circuito virtuoso con le proprie
competenze", spiega Filippo Maselli, responsabile nella Caritas diocesana
del "Prestito della speranza", che sostiene giovani che vogliono fare
impresa. L’esperienza del pane, prodotto a Settimo San Pietro, alle porte di
Cagliari, è tra le buone pratiche presentate alla Settimana Sociale dei
cattolici italiani.
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