SORELLE BIO

Lavanda ma anche piante aromatiche per la cucina come rosmarino, timo, menta, erbe provenzali, camomilla. Tutte rigorosamente bio. E’ quanto accade al monastero delle domenicane a Taulignan in Francia. La coltivazione delle piccole piante, seguendo metodi naturali, accompagna la vita di preghiera, di predicazione e di accoglienza dei pellegrini. Le erbe bio sono poi vendute per sostenere le spese del monastero. “Il nostro vescovo ci ha sostenuto e incoraggiato – sottolineano le suore parlando della loro attività legata alla terra – anche alla luce della riflessione teologica, filosofica e antropologica in corso nella Chiesa”. Così tutte le piante vengono piantate e raccolte a mano, i concimi sono soltanto naturali e si segue un’alternanza nelle coltivazioni nei vari appezzamenti di terra. “La crisi ecologica – sottolineano ancora le domenicane di Taulignan – è una crisi spirituale. Siamo convinte che non rispettare la terra vuol dire non rispettare l’uomo e dunque non rispettare Dio”.