L'ORTO LAUDATO SI'

L’orto urbano “Laudato Sì” di Gela (Caltanissetta) - promosso dalla diocesi di Piazza Armerina - è uno spazio dedicato all’agricoltura sociale praticata in modo naturale che rifiuta l’utilizzo di pesticidi, fitofarmaci e produzioni intensive. In un terreno fertile e lontano dal traffico, all’interno del Polo Educativo Padre Giovanni Minozzi, sono stati realizzati dei piccoli orti destinati all’autoproduzione di ortaggi, fuori dai canali commerciali, usando la conoscenza e la tradizione contadina fatta di rispetto per la natura e lentezza che segue il naturale ciclo delle stagioni. Sono le famiglie che, mettendosi insieme, hanno sostenuto e sostengono il progetto degli orti per portare nelle proprie tavole prodotti naturali, senza fitofarmaci, irrigati con acqua di sorgente artesiana sottoposta ad analisi, riscoprendo così antichi sapori perduti.

Ogni famiglia che “adotta” un piccolo orto di circa cinquanta metri quadrati, con un piccolo contributo mensile, porta sulla propria tavola verdure prodotte in modo naturale, seguendo tutte le fasi di preparazione, lavorazione, semina e raccolta; ogni orto può soddisfare il fabbisogno di una famiglia composta da quattro persone. Ogni orto contiene differenti tipologia di prodotti: finocchi, broccoli, cavoli, bietole, spinaci, lattughe, fave, prezzemolo, barbabietola, cicoria, sedano, etc; alcune famiglie hanno scelto di personalizzare l’orto in base alle proprie esigenze e gusti alimentari.