Una grande festa ha dato inizio
alle attività di “Cremedoce De
Fronteira”, la gelateria con annesso training center di Ressano
Garcia, piccola città del Mozambico - dove Papa Francesco si recherà in viaggio apostolico a settembre - al confine con il Sudafrica. Il centro –
riferisce Informacibo - nasce come progetto di beneficenza per promuovere
l’imprenditorialità ed è promosso dal Rotary Club e altre associazioni. Il maestro di pasticceria Gino Fabbri, allenatore dei Campioni del
Mondo di Pasticceria, è volato in Africa per essere presente alla
cerimonia di inaugurazione e ha ultimato la formazione dei primi 8 impiegati
del progetto di business (5 uomini e 3 donne) creando per la festa una
splendida torta che univa la frutta fresca della zona e la sapienza della pasticceria
italiana con la tecnologia
Carpigiani e gli ingredienti
messi a disposizione da Fabbri 1905.
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