Sant'Ippazio è il patrono di Tiggiano, piccolo comune in provincia di Lecce. È ritenuto protettore della virilità maschile e dell'apparato genitale, benefico per l'ernia inguinale, in quanto ne fu egli stesso a lungo sofferente per un tremendo calcio ricevuto nel basso ventre durante una discussione con gli eretici ariani. Viene festeggiato, con solenni celebrazioni, il 19 gennaio. Nell'occasione si svolge durante la mattinata la tradizionale Fiera di Sant'Ippazio e nel pomeriggio la processione con la statua del Santo per le vie del paese. Al culto del Santo è legata l'unica varietà giallo-viola di carota a radice lunga, detta "Pestanaca di S. Ippazio", considerata benefica per i malanni maschili.
Ippazio nacque in Cilicia e fu vescovo di Gangra ai tempi dell'imperatore Costantino I. Partecipò al primo concilio di Nicea (325) e il suo nome si trova anche nella lista dei partecipanti al Concilio di Gangra (340). Fu martire a Luziana, durante il viaggio di ritorno da Costantinopoli a Gangra, in seguito ad un'imboscata da parte di alcuni seguaci di Novaziano.
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