A Partinico, in un terreno confiscato alla mafia, sta per nascere la prima Food Forest di Sicilia: una foresta commestibile, un orto-bosco organizzato in modo tale da mettere in contatto diretto produttori e consumatori, senza passare da intermediari. Il progetto nasce grazie ad una sinergia che vede coinvolte due cooperative siciliane, un’associazione svizzera e un ecologo brasiliano. Nel progetto viene coinvolta la cooperativa sociale NoE (No Emarginazione) che ha sede a Partinico in Fondo Parrini e che gestisce dal 1998 un terreno confiscato alla mafia di cinque ettari. La cooperativa, nata nel 1993, ha tra i suoi obiettivi l’inserimento nel lavoro di soggetti fragili, come disabili e persone soggette a dipendenze.
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