La maggior parte delle famiglie che vivono nei villaggi nella Repubblica Democratica del Congo sopravvive mangiando solo taro, una radice che cresce in natura, e foglie di manioca bollite nell’acqua. È la gravissima situazione di insicurezza alimentare in cui versa il Paese, secondo la Fao e il Pam. Per le due organizzazioni delle Nazioni Unite il numero delle persone alla fame nella Repubblica Democratica del Congo è stimato in 27,3 milioni, una persona su tre, tra cui quasi sette milioni di persone a livelli di emergenza per fame acuta. Lo scrive l’Osservatore Romano.
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