Sono stati presentati, nella sala conferenze di Regina Coeli, i risultati di un ciclo di quattro incontri formativi, coordinati dagli chef di Gambero Rosso Mirko Iemma, Igles Corelli, Giorgio Barchiesi (in arte "Giorgione") e Laura Marciani, che hanno visto ai fornelli 13 detenuti, gli addetti al servizio mensa e i responsabili della sorveglianza. Scopo della iniziativa, portata avanti insieme alla Comunità di Sant'Egidio, è stato quello di incentivare il lavoro di squadra e i momenti di aggregazione e di recupero dei componenti della comunità carceraria.
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